बिबिक्यु/मौलिक खानपान

किरातहरुको महान चाड साकेला उभौली वा उधौलीको अवसरमा वा अन्य बिविध कार्यक्रमहरुमा किराया हङकङले शसुल्क वा निशुल्क बिबिक्यु परिकार वा मौलीक परिकारहरु पस्कने गर्दछन्।

कार्य बिभाजन

  • बिबिक्यु/मौलिक खानपान बितरण – किरात राई युवा खेलकुद, संगीत तथा तालिम बिभागले गर्नेछ ।
  • खरिद तथा क्यासियर ब्यावस्थापन – सामाग्री खरिद, कोष अभिबृद्धी तथा सम्पती ब्यावस्थापन विभागले गर्नेछ ।
  • मौलिक खानपान तयारी ब्यावस्थापन – सुम्निमा मौलिक खानपान तथा भान्छा सेवा बिभागले गर्नेछ ।
  • ढुवानी, ओसारपसार, थन्क्याउने – पारुहाङ ढुवानी, ओसारपसार तथा भण्डार विभागले गर्नेछ ।
  • सुरक्षा, नियन्त्रण, सरसफाई तथा स्वयंसेवक – सुरक्षा, नियन्त्रण, सरसफाई तथा स्वयंसेवक परिचालन बिभागले गर्नेछ ।

बोलपत्र अह्वान

किरात राई यायोक्खा हङकङले बिबिक्यु तथा मौलिक खानपान कार्यक्रमको आयोजना गर्दा के कति दर रेटमा उपलब्ध हुन सक्तछ, निम्न शर्तसहित बोलपत्र अवहन गरिनेछ ।

वितरण सम्बन्धि सर्तहरु

  1. वितरकले निम्न तोकिएको मिति, समय र स्थाानमा सामाग्री फ्रि डेलीभेरी गर्नुपर्नेछ ।
  2. थफ सामाग्रीहरु आवश्यक भए १ घण्टा अगावै जानकारी दिनेछ, सो समेत डेलीभेरी गर्नु पर्नेछ तर त्यस बखतको डेलीभेरी चार्ज प्रदान गरिनेछ ।
  3. अन्त्यमा बिक्री नभएको सामाग्रीहरु (खाद्दय पदार्थ बाहेक) फिर्ता लिनुपर्नेछ ।

बिबिक्यु तथा मौलिक खानपान मेनु

बिबिक्यु वा मौलिक खानपान सेवा उपलब्ध गराउन अगावै मेनु तयार गर्नुपर्दछ ।

खाध्य तथा पेय पदार्थको नाम

बिक्री दर

बिबिक्यु प्याक (विङ २, चप २, रिब २, बल २, ससेज २, अचार १)

१००

मौलीक खाना (आलुदम, चाम्रे, भुटुवा, रोटी २, गुन्द्रुक अचार, भुटेको अण्डा १)

१००

लेमनटि, जुस, कोक, फेन्टा, स्प्राइट, चिया, पानी

सेन्मीगर्ल, ब्लुगर्ल, काल्र्सबर्ग, नीकेन

१०

वाइट हर्स (क्वार्टर)

५०

वाईन

१००

रेडलेबल (१ लिटर)

१७०

ब्ल्याक लेबल (७५० एमएल)

२८०

 बिलिङ एण्ड डिस्ट्रिब्युसन सिस्टम

  1. क्यासियरले बिल काटी क्यास लिएर बिल कस्टमरलाई दिने ।
  2. कस्टमरले बिबिक्यु डिस्ट्रिब्युटरलाई बिल दिई सामान लिनेछ ।
  3. डिस्ट्रिब्युटर्सले समान दिई सकेपछि बिल च्याति बिल राख्ने भाडामा राख्नु पर्दछ ।
  4. एउटा कस्टमरको सबै सामान एउटै डिस्ट्रिब्युटर्सले दिनु पर्नेछ ।
  5. बिबिक्यु संयोजकले ठिक सामान ठिक ठाउमा रहे नरहेको हेर्दै, आवश्यक सामानको माग गर्नुपर्ने छ ।।

बिक्री बितरण सामग्रीहरु

  1. रिशेप्सन टेबल, रिशेप्सन चियर
  2. बिल, खुद्रा पैसा, पैसा राख्ने भाडा
  3. कलम, क्याल्कुलेटर, ओपनर

कार्य बाँडफाँड

पारुहाङ ढुवानी तथा ओसारपसार सेवा विभागको काम :

  1. आवश्यक परेको सामाग्रीहरु ओसार पसार गर्ने
  2. कार्यक्रम भरी सामानहरु लोड अन्लोड गर्ने ।
  3. कार्यक्रम समापन पश्चात चुल्हामा समान थन्क्याउने

सुरक्षा, नियन्त्रण, सरसफाई तथा स्वयंसेवक सेवा बिभागको काम :

  1. सर्वजानीक सम्पतकिो सुरक्षा गर्ने ।
  2. कार्यक्रममा झैझगडाको स्थिति सृजना हुन नदिई, शान्त वातावरण सृजना गर्ने ।
  3. धेरै मात्रामा मादक पदार्थ सेवन गरि लडखडाइरहेको देखिएमा घर पठाउने ब्यावस्था मिलाउने ।
  4. झै झगडा भएर सम्झाउदा पनि मानेन भने प्रहरी बोलाई प्रहरीलाई बुझाई दिने ।
  5. कार्यक्रममा साकेला गीत वा राईहरुको गीत बाहेक अन्य गित बजाउन नदिने ।
  6. कार्यक्रममा किराया हङकङले स्विकृती दिएको बाहेक अन्य कसैलाई बेचबिखन गर्न नदिने ।
  7. बेलुकी ६:३० मा काउन्टर बन्द र ७:०० बजे कार्यक्रम बन्द गरि सक्नुपर्नेछ ।
  8. प्राथमिक उपचारका सामाग्रीहरु राख्ने,
  9. आकस्मिक बिमार भैहाले अस्पताल पठाउने ब्यवस्था मिलाउने ।
  10. सर्वजनीक स्थलमा फोहरमैला गर्न नदिने ।
  11. कार्यक्रम पश्चात फोहोर मैला फाल्न स्वंयसेवक परिचालन गर्ने ।भाषिक संस्थाबाट स्वंयसेवकको माग गर्ने
  12. स्वंयम सेवकहरुलाई बिभन्नि कार्यमा खटाउने ।

सुम्निमा मौलिक खानपान तथा भान्छा सेवा बिभागको काम :

  1. मौलीक खाना पकाई बिबिक्यु डिस्ट्रिब्युटर्सलाई दिने ।
  2. अतिथिहरुलाई मौलिक खानपान उपलब्ध गराउने ।
  3. मौलीक खाना सकेको जानकारी रिशेप्सनलाई दिने ।

बिमोचन/लोकार्पण गर्न परेमा

किरात राईहरुले सिर्जना गरेको बिभिन्न बस्तुहरुको बिमोचन वा लोकार्पण गर्ने भए कार्यक्रम हुनु ७ दिन अगावै किराया हङकङमा स्विकृतीको लागी आवेदन फारम भर्नु पर्नेछ । र किराया हङकङले स्विकृत गरेको खण्डमा मात्र बिमोचन वा लोर्कापण वा उक्त बस्तुको बेचबिखन गर्न पाईने छ । स्विकृतीको फारम चाहिएमा निम्न लिङकमा डाउनलोड गर्न सक्नु हुनेछ । http://kiratrai.org/wp-content/uploads/2015/11/Form203-Swikriti.pdf